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食堂供应商食品安全会议

2020年01月03日 10:50   点击:[]

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2020年1月2日,资产管理与后勤服务处在食堂404会议室召开食堂供应商原材料安全会议,夏忻贵处长、石国磊副处长、食堂监督员、餐饮公司负责人及各供应商负责人参加了此会议。

会上石国磊指出:

1.明确监督作用,监督起关键性的作用。

2.供应商货源链条是重中之重,避免形成垄断。

3.货品质量、严格遵守法律,杜绝三无产品,严把质量关。

4.价格理性,符合市场规律。

5.供应商与餐饮公司的结算问题,餐饮公司不得无故拖欠供应商货款。

6.各供应商必须与餐饮公司签订供货合同并具备法律效应,严禁未签合同私自采购。

7.配合学院食堂采购管理系统,寒假后投入使用。

8.送货车辆进出学院需减速慢行,符合学院进出大门管理规定。

夏忻贵强调:原材料的质量关乎学生的身体健康,供应商必须提供有质量保证的食材、供货渠道也要有质量保证。价格要合情合理,价位不得一成不变,随市场浮动变化,归根结底是让师生吃上放心安全可口的饭菜。

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