为切实保障新学期全校师生饮食安全与身体健康，进一步规范校园餐饮服务管理，8月22日，后勤保障与社会服务处邀请青州市市场监管局云门山市场监管所来校对餐饮从业人员进行秋季学期开学前食品安全专题培训。

本次培训邀请了市场监管部门专业人员进行授课，重点围绕食品安全常见问题及如何做好预防工作进行讲解。通过案例分析，直观讲解了食材采购索证索票、储存保鲜、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节的操作规范。此外，培训还针对秋季常见食源性疾病的预防、食品安全事故应急处置流程等内容进行了系统讲解，确保从业人员在遇到突发情况时能及时、规范应对。

培训过程中，参会人员认真听讲、积极记录，并就实际工作中遇到的问题进行了互动交流。大家纷纷表示，此次培训内容实用、针对性强，不仅增强了自身的法律意识和责任意识，更提升了食品安全操作技能，将把所学知识运用到实际工作中，全力保障师生“舌尖上的安全”。

后勤保障与社会服务处后续将结合培训内容，对校园食堂及餐饮单位开展全面排查，对发现的问题限期整改，切实把食品安全各项要求落到实处，为新学期校园食品安全保驾护航。