为落实青州市教体局、市场监管局、卫健局关于食堂食品安全的飞行（交互）检查（即事先不打招呼对其实施快速现场检查）的要求。4月1日，潍坊培真科技工程学校到我院进行食品安全交互检查，副处长石国磊及相关人员陪同检查。

石国磊同志详细讲解了餐饮公司经营模式、学生购餐模式及原材料从入库到加工的流程。食品安全飞行（交互）检查组重点检查了从业人员食品安全培训档案、食品安全突发事件应急处置方案、学院月度自查记录、食品进货台账等资料。

本次食品安全飞行（交互）检查本着互相促进、取长补短的原则，促进了高校间的经验交流，达到预期的目的，对进一步规范食堂管理具有积极的助推作用。